Новости, обзоры и акции
Новости, обзоры и акции
Закваска "Брынза" Genesis (упаковка - 5 пакетиков) Челябинске
Цена указана за упаковку. В упаковке 5 пакетиков.
1 г. закваски на 5 л. молока.
в упаковке 5 саше по 1 г.
регулярное употребление брынзы поможет сохранить молодость, гладкость, бархатистость и упругость кожи.
Благодаря высокому содержанию кальция, находящегося в легкоусвояемом виде брынза, полезна для сохранения зубов и костной системы.
Так же брынза облегчает процессы пищеварения, и подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике.
Клеточная концентрация - минимум 1x109 КОЕ/г
Микробиологический состав:
Lасtococcus lactis sp lactis
Laсtococcus lactis sp cremoris
Streptococcus salivarius sp thermophilus
Laсtobacillus delbrueckii sp bulgaricus
Laсtobacillus helveticus
ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент
Способ приготовления:
- Довести молоко до t 92-95 С
- Охладить до t 31-35 С
- Активировать закваску путём растворения в кипяченой воде при t 31-35 С.
- Внести предварительно активированную закваску.
- Выдержать 30-45 минут и добавьте любой молокосвертывающий фермент, согласно нормам расхода.
- Дождитесь образования сгустка 15-40 мин.
- Разрезание сгустка.
Страна производитель: Россия
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.